Запеканка из овощей | Запеканка из овощей

Запеканка из овощейЗапеканка из овощей.

Продукты:
500гр цветной капусты (можно замороженной), 2 крупных помидора, 2 зубка чеснока, 2шт сладкого зеленого перца, 2 луковицы, 150гр бекона, 150гр сыра, 2ч ложки тертого мускатного ореха, 250мл сливок, 1ст ложка оливкового масла, соль по вкусу, молотый черный перец тоже по вкусу.
Приготовление:
Цветную капусту отварить в подсоленной воде 3-5 минут, откинуть на дуршлаг и дать постоять пока вода не стечет. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать небольшими дольками. Чеснок почистить, помыть и пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Сладкий перец помыть, удалить семена и нарезать его вдоль тонкими полосками. Лук очистить от кожицы, помыть и нарезать колечками. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Духовку нагреть до 170 градусов, форму смазать оливковым маслом, выложить в нее слоями: сначала  цветную капусту, затем перец, помидоры, лук и бекон. Сыр натереть на крупной терке и третью часть отложить, а остальное смешать со сливками, тертым мускатным орехом, солью и черным перцем. Полить сверху этой смесью наши овощи с беконом,  посыпать оставшимся тертым сыром и запекать в духовке примерно 20-30 минут. При подаче на стол можно по желанию украсить зеленью

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *